جزئیات تغذیه سالمندان ؛ آنچه نباید بخورند
از آن جایی که داشتن یک رژیم غذایی سالم در هر سنی بسیار مهم است بنابراین سالمندان هم نیاز دارند که در مورد انتخاب های غذای خود بسیار هوشمندانه رفتار کنند. افراد در سنین بالاتر سیستم ایمنی ضعیف تری دارند و در نتیجه بیشتر به بیماری ها دچار می شوند. در این قسمت از بهداشت و سلامت غذاهایی را به شما معرفی می کنیم که بیش از بقیه موارد با اکثر داروها تداخل دارند و بهتر است که سالمندان از آن ها استفاده نکنند.
1٫ پنیر
پنیر به دلیل سطح اسیدیته پایین و سطح رطوبت بالا و همچنین لیستریا و دیگر مواد تشکیل دهنده، برای سالمندان خطرناک است و سیستم ایمنی آن ها را ضعیف تر می کند. بهتر است که سالمندان تا جایی که می توانند از مصرف هر شکلی از پنیر دوری کنند تا کیفیت زندگی آن ها افزایش یابد.
2٫ تخم مرغ عسلی
تخم مرغ خام و یا نیمه پز و همان تخم مرغ عسلی خطر ابتلا به مسمومیت غذایی را افزایش می دهد. همه تخم مرغ ها را باید تا جایی بپزید که زرده و سفیده به طور کامل جامد شود. تخم مرغ های غیر پاستوریزه و همچنین سس مایونز خانگی نباید توسط سالمندان استفاده شود.
